在家里泡发海参的正确方法 简单易学的家常海参泡发正确方法

海参是八珍之一，营养丰富，美味滋补。很多顾客买了海参之后，回家不知道怎么泡发，网上搜海参泡发教程，有说这样发的有说那样发的，看半天也不知道到底该怎么做。我就把我自己泡发海参的方法步骤写下来，以及一些需要注意的点，供大家参考，简单易学，大家可以照着我的方法来做。

第一步：准备一个没有油渍的干净盆子，这里需要注意，一定要没有油渍的干净盆，可先用洗洁精把盆清洗一下。

第二步：放入海参，加入大量自来水，没过海参。将盆放在冰箱冷藏室中，等待泡发。这一步泡发需要时间两天两夜，泡发期间每天早晚换两次水。

重点：网上教程说要加纯净水，这个我觉得随便加什么水都行，如果家里有矿泉水也可以用矿泉水。

第三步：泡发两天两夜后，海参明显变大变胖了很多。用刀将海参剖开，将海参肚子里的肠子清理干净，把海参的牙齿去掉，有一端摸到硬硬的就是牙齿。

重点：海参肚子里的白色条状的物质不是肠子，要留着。

第四步：清洗干净的海参再用清水泡一个晚上，海参就泡发好啦。

重点：网上很多教程都说要用热水煮、要加冰块，这一步我感觉没有必要，主要是太麻烦，又要煮又要加冰块的，偷懒直接省了。

总结：我这个海参泡发方法总共需要两天三夜，适合在家里自己发海参，方法简单省事，比网上哪些教程要省掉一大半的时间和精力，特别适合家常做法。