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这款溯源燕碎100g装分10小包，每包10g。燕碎从营养价值角度来说，与燕窝的营养价值是一样的，但是价格更亲民。对比燕盏和燕碎的泡发炖煮和口感，发现燕碎的口感相比燕盏更软糯，燕碎泡发炖煮时间需更短，炖煮的火候也需要更小，泡发率是一样的。