端午节海味粽子来啦 海参粽、鲍鱼粽等海味粽子受热捧

今年的端午节是5约31号，马上就要来啦！粽子你们还是普通的绿豆肥肉咸蛋黄味吗？近几年端午节兴起了与众不同的海味粽子，海参粽、鲍鱼粽、元贝粽等海味粽子受热捧，海参、鲍鱼、虾米、瑶柱等海味食材用料满满，独特秘制的风味海味粽，吃过的都是五星好评。

海参鲍鱼粽子

首先是选用优质鲍鱼、活虾、瑶柱、鱿鱼、扇贝等海味与咸鸭蛋蛋黄、五花肉等为馅，海参、鲍鱼等食材提前煮熟，鱿鱼切成小条，香菇切小粒，瘦肉切小丁，虾干泡发，扇贝改刀切成小块，把这几种食材放在一起，加蚝油、生抽、老抽、盐和少许料酒，搅拌均匀。接下来就是常规的包粽子步骤啦。

今年的粽香却与往日不同——当深海珍馐与传统手艺相逢，一颗粽子竟成了山海馈赠的载体。海参、鲍鱼、元贝悄然跃入粽叶，带来的不只是粽子口味的变化，更是中国节日文化的换新。

鲍鱼粽的弹糯藏着招财进“鲍”的好意头，咬开时海鲜高汤浸润的米粒与鲍肉共舞；海参粽以刺参的丰腴搭配流沙咸蛋黄，鲜香与咸香层层叠进，恍若将整片深海浓缩其中；元贝粽则用北海道的清甜碰撞山野栗香，每一口都像在咀嚼阳光与海浪的诗句。

湛江有一种传统的鲍鱼海味粽，粽子里有鲍鱼、大虾、瑶柱等海味与咸鸭蛋蛋黄、五花肉等一起作为粽子的馅。由于鲍鱼大虾瑶柱等海味都较贵，因此海鲜粽子价格比普通粽子要贵，但是由于可以满足部分人对海鲜与粽子的要求，因此鲍鱼海为粽子推出来后，获得不少国人都青睐，吃过鲍鱼海味粽子的人都说味道不错。

海味馅儿的粽子你吃过吗？除了有粽叶的清香，还有海鲜独特的鲜味，好吃极了，没试过的朋友可以大胆试一试哦！粽子从来都不只是一种食物，而是一份关心，一份甜蜜和守候，吃粽子不仅仅是喜欢吃粽子，更多的一份心情……